為深化產(chǎn)教融合，推動產(chǎn)業(yè)學院高質量發(fā)展，6月10日下午，教務處處長周華帶隊赴生活學院開展產(chǎn)業(yè)學院建設推進會。產(chǎn)教融合辦公室主任韋建林、生活學院院長李春洪及學院相關骨干教師參加會議。會議圍繞烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的校企合作方向展開深入研討，為下一步產(chǎn)業(yè)學院建設明確了發(fā)展路徑。
圖1 會議現(xiàn)場
會上，生活學院院長李春洪介紹了學院當前烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的發(fā)展情況，并提出了計劃與廣東邁榮餐飲有限公司合作的四大方向：燒臘熟食、中餐快餐、中式面點、甜品。他表示，此次合作將依托企業(yè)資源，優(yōu)化實踐教學體系，提升學生的職業(yè)技能和就業(yè)競爭力，同時為企業(yè)輸送高素質技術技能人才。
圖2 李春洪院長發(fā)言
教務處處長周華在發(fā)言中強調，產(chǎn)業(yè)學院建設要緊密結合行業(yè)需求，優(yōu)化人才培養(yǎng)方案，突出課程特色，特別是在燒臘、西點等方向形成差異化優(yōu)勢。同時，他鼓勵學院積極積累教學成果，如組織師生參與職業(yè)競賽、開發(fā)優(yōu)質教學資源，進一步提升專業(yè)影響力。
圖3 周華處長發(fā)言
產(chǎn)教融合辦公室主任韋建林從校企合作的角度提出建議，希望生活學院教師團隊以市場需求為導向，將消費者偏好、行業(yè)趨勢融入教學內容，使人才培養(yǎng)更貼近市場實際需求。他還強調，校企雙方可在課程開發(fā)、實訓基地建設、師資互聘等方面深化合作，共同培養(yǎng)適應行業(yè)發(fā)展的復合型技能人才。
圖4 韋建林主任發(fā)言
此次推進會為生活學院產(chǎn)業(yè)學院建設提供了清晰的思路和方向。未來，生活學院將推動產(chǎn)教融合走深走實，助力烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的高質量發(fā)展。
作者：許梓瓊
編輯：陳湛通
審核：李春洪